Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Ialomița informează toți operatorii economici care desfășoară activități în domeniul alimentar că pe site-ul ANSVSA (www.ansvsa.ro) au fost publicate 2 materiale informative privind siguranța alimentelor în contextul COVID-19,reprezentând forma tradusă și adaptată a Ghidului provizoriu „COVID-19 și siguranța alimentelor-Ghid pentru industria alimentară” elaborate de FAO și OMS și publicat în data de 7 aprilie 2020 și ghidul ‘’COVID -19 și siguranța alimentelor- întrbări și răspunsuri elaborate de DG SANTE și publicat în 8 aprilie pe site-ul Comisiei Europene.
Scopul acestor ghiduri este să ofere măsuri suplimentare ce trebuie aplicate de către operatorii din domeniul alimentar în contextual COVID-19, încât să asigure continuitatea activității pe lanțul alimentar și furnizarea de produse sigure către consumatori.
În cuprinsul celor două documente se fac mai multe precizări cu privire la riscul de infecție prin alimente și ambalaje, astfel:
-nu există dovezi despre viruși care cauzează boli respiratorii și care să se transmită prin alimente sau ambalaje, coronavirusurile nu se pot multiplica prin alimente, au nevoie de animal sau gazdă umană pentru a se multiplica;
-nu există evidențe care să arate că produsele alimentare prezintă un risc pentru sănătatea umană în ce privește COVID-19;
– deși există cercetări experimentale în laborator care arată faptul că virusul responsabil de COVID-19 persistă 24 ore pe carton, 72 ore pe plastic și oțel și până la 4 ore pe cupru, aceste rezultate ar trebui interpretate cu prudență în mediul real;
– nu există dovezi că ambalajele contaminate transmit infecția ;
– virusul poate fi transmis în timpul unui contact apropiat între persoane prin picături respiratorii( tuse sau strănut) și prin obiecte contaminate( picăturile respiratorii cad pe obiecte sau suprafețele din jurul persoanei infectate, existând teoretic posibilitatea infectării altei persoane care atinge suprafața sau obiectul contaminat și apoi atinge propria gură, nas sau ochi).
COMPARTIMENTUL COMUNICARE DIN CADRUL DSVSA IALOMIȚA